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うど

4.1（9件の口コミ）

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父が山菜取りが趣味で先日もらったので、自分で初めて調理してみました。生で食べられるということでまわりの硬い皮をむいて短冊切りにしてワカメと醤油とあえて食べましたが、ほろ苦さがなんとも言えず美味しかったです。息子は苦手なようでした。

（sasaminさん女性 36才会社員（事務系））

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うども春の味ですね〜。旬の時期には必ず購入します。くせのあるところもほろ苦さも大好きです。子供達はちょっと苦手みたいですが。酢の物や天ぷらで美味しく春の味をいただきます。

（まっちゃんさん女性 42才パート・アルバイト）

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くせのある山菜です。よく山に取りに行きます。新鮮なうちに、湯がいて、茎を酢味噌和えにすると臭みとくせが消えて食べやすいです。葉っぱはそのまま衣をつけててんぷらにすると食べやすいです。捨てるところがない食材です。

（たけたけこさん男性 30才会社員（技術系））

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酢味噌で食べるのが一般的だと思いますが、我が家ではいつも自家製甘酢で和えて食べています。サクサクした歯ごたえがいいですね！　疲れたときに食べると体が元気になる気がします。大好きな春の味です♪

（bianchiさん女性 40才自由業）

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シャキシャキした歯ごたえがおいしいです。酢味噌で食べるのが一番好きです。日本酒によくあいます。子供達はちょっと苦手のようでほとんど食べません。

（はっぴーさん女性 48才パート・アルバイト）

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うどを食べる度に父親を思い出します。子供の頃は味は余り好きではなくて、「なんで、こんなもの大人は好きなの？」と言っていましたが、今は、何とも言えない風味が好きです。父は庭で、筒状の箱の中に籾殻を入れてその中でうどを育てていました。昔の人はちょっとしたものは自給自足でしたから・・・。今は何でも手に入り幸せです。うどの味は何とも言えない大人の味！って感じですね。自分の中では・・・。日本人でよかった！と思う上品な味です。

（KOKOりんさん女性 53才主婦（主夫））

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うどは家族が大好きです。ほろ苦さがいいんですよね。お吸い物に入れたり、炒め物、湯がいてサラダに入れたり、掻き揚げや天ぷらも美味しくてお勧めです。春のデトックスにもいいんですよ。

（solanyさん女性 52才会社員（その他））

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シャキシャキッとした食感が楽しめる、春の食材です。おじいちゃんが山ウドを獲ってきますので、我が家では、ウドのキンピラをよく作ります。おすすめです。

（ねこるさん女性 34才主婦（主夫））

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うどはシャキッとした歯ごたえがある、春の三菜です。我が家では、お酢味噌と合えてお酒のおつまみのような感じで食卓に上がっていました。酸っぱいものが好きな人にはおすすめです。

（ふたりの親父さん男性 31才会社員（営業系））

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※（口コミランキングGOGO編集部調べ）

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