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- ヒガシマル醤油 牡蠣だし醤油
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4.0（1件の口コミ） -
友人におすすめされて使い始めたお醤油。牡蛎のエキスが入ったお醤油です。私はもともと牡蛎が苦手なのですがオイスターソースは料理の隠し味に使うとおいしいのでよさそうだなと思って導入しました。卵かけや刺身こんにゃく、冷奴に使うと確かにうまみとコクがあっておいしいです。シンプルな食材や調理法に合うなと思いました。一方で料理にも使ってみたのですが料理だとそこまでメリットを強く感じません。オイスターソースほどの濃厚さはないみたいなので調理に使うより断然生で使ったほうがいいと個人的には思いました。今は冬なので冷奴や刺身こんにゃくはあまり食べませんが夏になったらより活躍しそう。使い切ったらリピート予定です。
（makkiiiさん 女性 40才 会社員（事務系））
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