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- 味の素 Cook Do® クックドゥ きょうの大皿® 厚揚げ甘からそぼろ煮用
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厚揚げを有効活用したくて購入。厚揚げってボリュームがあるし夕方スーパーに行くとよく値引きされているので有効活用したい食材なのですが和風に煮るか焼いて醤油を垂らす位しか自分では思い付かないので市販の調味料を試してみることしました。この調味料と厚揚げ、挽き肉そしてニラがあれば簡単にメインおかずが作れます。わが家では豚挽き肉と小松菜を使いました。作り方は簡単。挽き肉を炒めたフライパンにたれを入れ、厚揚げと野菜を加えて煮るだけ。フライパンひとつでできるし他の調味料は必要ありません。こういう料理ってつややとろみ出しに水溶き片栗粉を加えることも多いですがこの工程が不要なのはいいですね。できあがった完成品はお醤油ベースな甘辛い味付けでご飯によく合います。ニラのかわりに小松菜を使ったので食べたあとのにおいも気になりませんでした。小松菜以外だとキノコやニンジン、たけのこも良さそう。たれが大抵の食材に合う味なので冷蔵庫にある野菜を使って自由にアレンジできます。今回作ってみて麺と合わせたりもっと香辛料を加えて辛くするのも良さそうだなあと感じたのでリピート予定。いろいろ試してみようと思います！
（makkiiiさん 女性 40才 会社員（事務系））
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※（口コミランキングGOGO編集部調べ）
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