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イオン系のスーパーで購入。小麦粉がわりに使える米粉です。面白そうだなと思って買ってみました。天ぷら粉や製菓に小麦粉のように使える、となっていたのでまずはふだん薄力粉でよく作るチヂミ風の焼き物を作ってみました。いつもどおりに水を加えるとちょっと質感が違う感じ。薄力粉より少し水気を多めにして作るとちょうどよい感じです。今回作ったものは具材や量を柔軟に変更できるので対応できましたが製菓だと思った通りの仕上がりにするのは練習が必要かも。製菓に使うなら米粉専用のレシピで作るほうが良さそうだし、そういう点では扱いがちょっと難しいかもしれないなと感じます。でも料理なら薄力粉の代用として使えますし、油も吸いすぎず表面がしっかりカリッとした仕上がりになったので満足。価格も内容量も手頃だったのでまた購入しようと思います。
（makkiiiさん 女性 40才 会社員（事務系））
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※（口コミランキングGOGO編集部調べ）
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